Galletitas dulces de Lottie

Lottie Moon era conocida por su generosidad. Uno de sus pequeños gestos era hacer galletitas dulces para los niños. Las usaba como una manera de compartir el evangelio con las madres de los niños.

Receta tal como las hacía Lottie Moon:

• Tres tazas de azúcar
• Cuatro tazas de harina
• Una taza de mantequilla
• Tres huevos, bien batidos
• Una taza de leche agria
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
• Vainilla al gusto

Extender la masa, cocer en horno caliente.

Receta actualizada:

• 1 taza de azúcar
• 2 tazas de harina
• 1/2 taza de mantequilla
• 1 huevo, bien batido
• 1 cucharada de nata

Bata la mantequilla con el azúcar.  Añada el huevo y mezcle bien.  Agregue la harina y la nata.  Extienda la masa y haga formas con moldes de galletas.  Cocine en una bandeja engrasada a los 475 grados por 5 minutos.